{"id":2511,"date":"2024-08-03T09:52:18","date_gmt":"2024-08-03T09:52:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vinalia.it\/?p=2511"},"modified":"2024-08-03T09:56:56","modified_gmt":"2024-08-03T09:56:56","slug":"domani-prende-inizio-la-31esima-edizione-di-vinalia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vinalia.it\/index.php\/2024\/08\/03\/domani-prende-inizio-la-31esima-edizione-di-vinalia\/","title":{"rendered":"Domani prende inizio la 31esima edizione di Vinalia"},"content":{"rendered":"<div class='flex_column av-av_one_full-056fdc81304b0631f46ffdcd249e707f av_one_full  avia-builder-el-0  el_before_av_one_half  avia-builder-el-first  first flex_column_div '     ><p>\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-lzdy6i7t-daf3fe2eadb374099e983d02aef12826\">\n#top .av-special-heading.av-lzdy6i7t-daf3fe2eadb374099e983d02aef12826{\npadding-bottom:10px;\n}\nbody .av-special-heading.av-lzdy6i7t-daf3fe2eadb374099e983d02aef12826 .av-special-heading-tag .heading-char{\nfont-size:25px;\n}\n.av-special-heading.av-lzdy6i7t-daf3fe2eadb374099e983d02aef12826 .av-subheading{\nfont-size:15px;\n}\n<\/style>\n<div  class='av-special-heading av-lzdy6i7t-daf3fe2eadb374099e983d02aef12826 av-special-heading-h1  avia-builder-el-1  el_before_av_heading  avia-builder-el-first '><h1 class='av-special-heading-tag'  itemprop=\"headline\"  >Domani prende inizio la 31esima edizione di Vinalia<\/h1><div class=\"special-heading-border\"><div class=\"special-heading-inner-border\"><\/div><\/div><\/div><br \/>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-lzdy71s1-4382861c1314053453ab3391bf820811\">\n#top .av-special-heading.av-lzdy71s1-4382861c1314053453ab3391bf820811{\npadding-bottom:10px;\n}\nbody .av-special-heading.av-lzdy71s1-4382861c1314053453ab3391bf820811 .av-special-heading-tag .heading-char{\nfont-size:25px;\n}\n.av-special-heading.av-lzdy71s1-4382861c1314053453ab3391bf820811 .av-subheading{\nfont-size:15px;\n}\n<\/style>\n<div  class='av-special-heading av-lzdy71s1-4382861c1314053453ab3391bf820811 av-special-heading-h2  avia-builder-el-2  el_after_av_heading  avia-builder-el-last '><h2 class='av-special-heading-tag'  itemprop=\"headline\"  >Il primo show cooking sar\u00e0 affidato agli chef: Giuseppe Daddio e Aniello Di Caprio, fondatori della Scuola Dolce <span class='special_amp'>&amp;<\/span> Salato, mentre luned\u00ec toccher\u00e0 a Antonio Cesarano <\/h2><div class=\"special-heading-border\"><div class=\"special-heading-inner-border\"><\/div><\/div><\/div><\/p><\/div><div class='flex_column av-av_one_half-056fdc81304b0631f46ffdcd249e707f av_one_half  avia-builder-el-3  el_after_av_one_full  el_before_av_one_half  first flex_column_div column-top-margin'     ><style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-lzdy854s-3a5fc8e5b92efd449476ad0284ea64dc\">\n.avia-image-container.av-lzdy854s-3a5fc8e5b92efd449476ad0284ea64dc img.avia_image{\nbox-shadow:none;\n}\n.avia-image-container.av-lzdy854s-3a5fc8e5b92efd449476ad0284ea64dc .av-image-caption-overlay-center{\ncolor:#ffffff;\n}\n<\/style>\n<div  class='avia-image-container av-lzdy854s-3a5fc8e5b92efd449476ad0284ea64dc av-styling- avia-align-center  avia-builder-el-4  avia-builder-el-no-sibling '   itemprop=\"image\" itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ImageObject\" ><div class=\"avia-image-container-inner\"><div class=\"avia-image-overlay-wrap\"><img decoding=\"async\" class='wp-image-2513 avia-img-lazy-loading-not-2513 avia_image ' src=\"https:\/\/www.vinalia.it\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/4.jpg\" alt='' title='4'  height=\"720\" width=\"960\"  itemprop=\"thumbnailUrl\" srcset=\"https:\/\/www.vinalia.it\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/4.jpg 960w, https:\/\/www.vinalia.it\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/4-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.vinalia.it\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/4-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.vinalia.it\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/4-705x529.jpg 705w\" sizes=\"(max-width: 960px) 100vw, 960px\" \/><\/div><\/div><\/div><\/div><div class='flex_column av-av_one_half-9eb0b0497343581f13006b64621e1dbd av_one_half  avia-builder-el-5  el_after_av_one_half  el_before_av_one_full  flex_column_div column-top-margin'     ><style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-lzdy9lbb-2961409e606150e5b9ebcb68e91adf03\">\n#top .av_textblock_section.av-lzdy9lbb-2961409e606150e5b9ebcb68e91adf03 .avia_textblock{\ntext-align:justify;\n}\n<\/style>\n<section  class='av_textblock_section av-lzdy9lbb-2961409e606150e5b9ebcb68e91adf03'  itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><p>Ci siamo. Ultimato il conto alla rovescia domani parte la <strong>31esima<\/strong> edizione di <strong>Vinalia<\/strong>, la pi\u00f9 vivace rassegna enogastronomica del territorio, in programma a <strong>Guardia Sanframondi<\/strong> (Benevento) fino a <strong>sabato 10 agosto<\/strong>.<\/p>\n<p>All\u2019appuntamento, promosso dal <strong>Circolo Viticoltori Associati <\/strong>e organizzato dal <strong>Comitato Vinalia, <\/strong>dal tema <strong>\u201cCambiamenti, conversioni, innesti\u201d, <\/strong>&#8220;Lentius, profondius, suavius&#8221; (pi\u00f9 lenti, pi\u00f9 profondi, pi\u00f9 dolci), per animare il <strong>Percorso del Gusto<\/strong> hanno aderito le cantine: <strong>La Guardiense, Cantine del Maresciallo, Fontana Reale, Il Sabba, Pietrefitte, Vigne sannite, Vigne storte, Azienda agricola Denica, Azienda agricola Sciore, Bicu de Fremundi, Cantina di Solopaca, Cantina Morone, Cantina Pirata, <\/strong>oltre al <strong>Sannio Consorzio Tutela Vini <\/strong>\u00a0con una gamma completa di tutte le etichette, <strong>DOP e DOCG<\/strong>, del nostro territorio.<\/p>\n<p>Un itinerario che consacra il suo singolare centro storico al prodotto per eccellenza del territorio, con l\u2019intento di <strong>educare al vino<\/strong> e da effettuare con <strong>sacca e calice<\/strong> per non perdere nessun assaggio. Il tutto impreziosito anche da degustazioni di formaggi, miele, salumi, taralli e gelati, cui si aggiungono ottimi <strong>cibi di strada<\/strong> come i <strong>freddi di carne,<\/strong>\u00a0il <strong>musetto e <\/strong>il<strong> tarallo all\u2019insalata<\/strong>, i <strong>panini e la braceria<\/strong>,\u00a0e anche <strong>sfizioserie<\/strong>, <strong>spiedini di salumi, porchetta e fritti<\/strong>. E non basta. In <strong>piazza Mercato<\/strong> ci si pu\u00f2 fermare dai<strong> Mitici<\/strong> per l\u2019ottima cucina popolare, oppure da <strong>Eccezionalmente dolcemente <\/strong>il laboratorio di pasticceria di <strong>I Care cooperativa <\/strong><\/p>\n<\/div><\/section><\/div><div class='flex_column av-av_one_full-056fdc81304b0631f46ffdcd249e707f av_one_full  avia-builder-el-7  el_after_av_one_half  el_before_av_one_half  first flex_column_div column-top-margin'     ><style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-lzdyb1an-076cbe5cdfa4e29e3e80d225befc0f07\">\n#top .av_textblock_section.av-lzdyb1an-076cbe5cdfa4e29e3e80d225befc0f07 .avia_textblock{\ntext-align:justify;\n}\n<\/style>\n<section  class='av_textblock_section av-lzdyb1an-076cbe5cdfa4e29e3e80d225befc0f07'  itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><p>Per quanti vogliono far visita alle cantine con un <strong>Percorso in vigna,<\/strong> da domani e fino al 10 agosto, possono recarsi all\u2019azienda <strong>Colle di Siduri<\/strong>, a partire dalle <strong>ore 18<\/strong>. Per info e prenotazioni telefonare al <strong>392.9645614.<\/strong><\/p>\n<p>Domani al via anche lo <strong>show cooking<\/strong> (si prenota al <strong>327 2297948) <\/strong>del piazzale d\u2019armi del castello medievale. Toccher\u00e0 a <strong>Giuseppe Daddio<\/strong> e <strong>Aniello di Caprio<\/strong> della scuola <strong>Dolce&amp;Salato <\/strong>di <strong>Maddaloni<\/strong> (Caserta). Si tratta di due <strong>esperti chef<\/strong>, di cucina e pasticceria, che portano avanti la filosofia della loro scuola: superare s\u00e9 stessi ogni giorno, con la consapevolezza che alla creativit\u00e0 non vi \u00e8 mai limite!<\/p>\n<p>Questa la loro proposta: Aperitivo da servire a passaggio nella corte del Castello &#8211; <strong>Cubo di maccheroni con cacio pepe e lime, polpetta di baccal\u00e0 mantecato con patate e olive, tartelle salate con branzino leggermente marinato, mela smirth e olio alle erbette<\/strong>. Il cesto dei panificati\u2026\u2026grissini e crekers, pane di campagna dei forni sanniti, taralli di San Lorenzello alla Falanghina; Antipasto &#8211; <strong>Zuppa di fagioli &amp; cozze, schiuma di prezzemolo, trippa fritta e datterini canditi<\/strong>; Primo &#8211; <strong>Riso, pomodoro e friggitelli mantecati con caciocavallo stagionato in grotta e pecorino Laticauda<\/strong>; Secondo &#8211; <strong>Pancia di maiale casertano alla soia e miele con insalata estiva di portulaca, ortaggi e yogurt di bufala<\/strong>; Dessert &#8211; <strong>Biscuit alla nocciola con mousse di ricotta, mele, pere e cannella e salsa al caramello salato<\/strong>; Carezze di fine pasto &#8211; <strong>Panettone di mezza estate e Petit four.<\/strong><\/p>\n<\/div><\/section><\/div><div class='flex_column av-av_one_half-056fdc81304b0631f46ffdcd249e707f av_one_half  avia-builder-el-9  el_after_av_one_full  el_before_av_one_half  first flex_column_div column-top-margin'     ><style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-lzdycb1m-10363b66e63df9812a0d1a7239c19aa7\">\n.avia-image-container.av-lzdycb1m-10363b66e63df9812a0d1a7239c19aa7 img.avia_image{\nbox-shadow:none;\n}\n.avia-image-container.av-lzdycb1m-10363b66e63df9812a0d1a7239c19aa7 .av-image-caption-overlay-center{\ncolor:#ffffff;\n}\n<\/style>\n<div  class='avia-image-container av-lzdycb1m-10363b66e63df9812a0d1a7239c19aa7 av-styling- avia-align-center  avia-builder-el-10  avia-builder-el-no-sibling '   itemprop=\"image\" itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ImageObject\" ><div class=\"avia-image-container-inner\"><div class=\"avia-image-overlay-wrap\"><img decoding=\"async\" class='wp-image-2514 avia-img-lazy-loading-not-2514 avia_image ' src=\"https:\/\/www.vinalia.it\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Chef-Aniello-Di-Caprio-e-Giuseppe-Daddio.jpg\" alt='' title='*'  height=\"361\" width=\"480\"  itemprop=\"thumbnailUrl\" srcset=\"https:\/\/www.vinalia.it\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Chef-Aniello-Di-Caprio-e-Giuseppe-Daddio.jpg 480w, https:\/\/www.vinalia.it\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Chef-Aniello-Di-Caprio-e-Giuseppe-Daddio-300x226.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 480px) 100vw, 480px\" \/><\/div><\/div><\/div><\/div><div class='flex_column av-av_one_half-9eb0b0497343581f13006b64621e1dbd av_one_half  avia-builder-el-11  el_after_av_one_half  el_before_av_one_full  flex_column_div column-top-margin'     ><style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-lzdyderu-d6cada2b6dd48b5adfd0cca8b5f524de\">\n#top .av_textblock_section.av-lzdyderu-d6cada2b6dd48b5adfd0cca8b5f524de .avia_textblock{\ntext-align:justify;\n}\n<\/style>\n<section  class='av_textblock_section av-lzdyderu-d6cada2b6dd48b5adfd0cca8b5f524de'  itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><p>Completa il programma lo spazio dedicato <strong>alla musica<\/strong>. Dalle <strong>ore 22<\/strong>, in <strong>Piazza Mercato<\/strong>, toccher\u00e0 a <strong>Il Pozzo di San Patrizio<\/strong>, una rock folk band nata nel 1996, con all\u2019attivo sette album e migliaia di concerti tenuti in Italia e in Europa e a seguire <strong>DJ-set Mikepaxxo; <\/strong>mentre<strong>, <\/strong>in <strong>Piazza Fabio Golino<\/strong> si esibiranno i <strong>Round Trip<\/strong>, gruppo formato da <strong>Luciano Ciaramella, Fabio Tommasone e Giampiero Franco.<\/strong><\/p>\n<p>Luned\u00ec <strong>5 agosto<\/strong>, per la seconda giornata di <strong>Vinalia<\/strong>, l\u2019apertura riguarder\u00e0 la presentazione del libro <strong>\u201cSpazi di guerra, spazi di pace\u201d<\/strong>, a cura di <strong>Angelo Turco<\/strong> e <strong>Marco Maggioli<\/strong>, con gli interventi di <strong>Armida Filippelli<\/strong> &#8211; Assessora Formazione Regione Campania e <strong>Antonella Ciaramella<\/strong> \u2013 Coordinatrice Assessorato Formazione Regione Campania.<\/p>\n<p>Sempre <strong>luned\u00ec 5<\/strong>, invece, per lo <strong>show cooking<\/strong>, sar\u00e0 la volta di<strong> Antonio Cesarano <\/strong>e la pastry chef <strong>Barbara Ruscinito<\/strong> del <strong>Cosmo Restaurant, <\/strong>uno tra i quattro ristoranti segnalati in <strong>Guida Michelin<\/strong> a <strong>Pompei<\/strong>, con una cucina ispirata ai quattro elementi primari della natura: <strong>fuoco, aria, acqua e terra<\/strong>.<\/p>\n<\/div><\/section><\/div><div class='flex_column av-av_one_full-056fdc81304b0631f46ffdcd249e707f av_one_full  avia-builder-el-13  el_after_av_one_half  avia-builder-el-last  first flex_column_div column-top-margin'     ><style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-lzdyeobh-bc490946c0c717c9a0688718ecbac19a\">\n#top .av_textblock_section.av-lzdyeobh-bc490946c0c717c9a0688718ecbac19a .avia_textblock{\ntext-align:justify;\n}\n<\/style>\n<section  class='av_textblock_section av-lzdyeobh-bc490946c0c717c9a0688718ecbac19a'  itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><p>Questo il men\u00f9: Entr\u00e9e &#8211; <strong>Insalatina con maio agli agrumi<\/strong>; Antipasto &#8211; <strong>Polpo con zucchine alla scapece<\/strong>; Primo &#8211; <strong>Pasta mista con melanzane e pesce spada<\/strong>; Secondo &#8211; <strong>Baccal\u00e0 datterino rosso, olive nere e capperi<\/strong>; Dolce &#8211; <strong>Bab\u00e0 crema e amarena<\/strong>.<\/p>\n<p>Per la musica, in <strong>Piazza Mercato<\/strong>, ci sar\u00e0 il gruppo <strong>Ethnopopolare, <\/strong>formato da: <strong>Sebastiano Colangelo <\/strong>(tammorra), <strong>Flaviano Ceniccola<\/strong> (chitarra ritmica), <strong>Gennaro Sebastianelli<\/strong> (basso), <strong>Ferdinando Grillo<\/strong> (tastiere), <strong>Filippo Garofano<\/strong> (batteria e balalaika), <strong>Rossana Falato <\/strong>(voce solista) e <strong>Angela Mazzarella<\/strong> (ballerina) e a seguire DJ SET <strong>Luca Petraccaro &amp; Umby Mauriello<\/strong>; mentre, in <strong>Piazza Fabio Golino<\/strong>, toccher\u00e0 a <strong>Taglialatela Quartet, <\/strong>con <strong>Gianni Taglialatela, Andrea Venditti, Antonello Rapuano e Giuseppe Venditti<\/strong>.<\/p>\n<p>Maggiori informazioni sul sito internet <a href=\"http:\/\/www.vinalia.it\"><strong>www.vinalia.it<\/strong><\/a> o visitando il profilo facebook <strong>Vinalia<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>Sandro Tacinelli<\/strong><\/p>\n<p><strong>ufficio stampa: Vinalia 2023 &#8211; giornalista associato Arga Campania <\/strong><\/p>\n<p><strong><em>mob. 339 2073143<\/em><\/strong><\/p>\n<\/div><\/section><\/div><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":2264,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-2511","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.vinalia.it\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/WhatsApp-Image-2024-07-16-at-11.39.56-1.jpeg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vinalia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2511","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vinalia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vinalia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinalia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinalia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2511"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.vinalia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2511\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2517,"href":"https:\/\/www.vinalia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2511\/revisions\/2517"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinalia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2264"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vinalia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2511"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinalia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2511"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinalia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2511"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}