{"id":2072,"date":"2023-08-03T12:27:49","date_gmt":"2023-08-03T12:27:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vinalia.it\/?p=2072"},"modified":"2023-08-03T12:27:49","modified_gmt":"2023-08-03T12:27:49","slug":"con-diciassette-cantine-in-esposizione-domani-prende-il-via-vinalia-2023","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vinalia.it\/index.php\/2023\/08\/03\/con-diciassette-cantine-in-esposizione-domani-prende-il-via-vinalia-2023\/","title":{"rendered":"Con diciassette cantine in esposizione domani prende il via Vinalia 2023"},"content":{"rendered":"<div class='flex_column av-av_one_full-056fdc81304b0631f46ffdcd249e707f av_one_full  avia-builder-el-0  el_before_av_textblock  avia-builder-el-first  first flex_column_div '     ><style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-lkv4nk55-48e52b838ea2a8edcb19e04b9f6c80c9\">\n#top .av-special-heading.av-lkv4nk55-48e52b838ea2a8edcb19e04b9f6c80c9{\npadding-bottom:10px;\n}\nbody .av-special-heading.av-lkv4nk55-48e52b838ea2a8edcb19e04b9f6c80c9 .av-special-heading-tag .heading-char{\nfont-size:25px;\n}\n.av-special-heading.av-lkv4nk55-48e52b838ea2a8edcb19e04b9f6c80c9 .av-subheading{\nfont-size:15px;\n}\n<\/style>\n<div  class='av-special-heading av-lkv4nk55-48e52b838ea2a8edcb19e04b9f6c80c9 av-special-heading-h2  avia-builder-el-1  avia-builder-el-no-sibling '><h2 class='av-special-heading-tag'  itemprop=\"headline\"  >Per lo show cooking toccher\u00e0 agli chef Giuseppe Daddio e Aniello Di Caprio, mentre, per la musica live spazio ai gruppi Jam session e Il Pozzo di San Patrizio <\/h2><div class=\"special-heading-border\"><div class=\"special-heading-inner-border\"><\/div><\/div><\/div><\/div><section  class='av_textblock_section av-lkv4olx9-fb702f7523f0e8ce05c4e0df48db78c2'  itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><p>Sono ben diciassette le cantine in esposizione alla <strong>30esima edizione<\/strong> di <strong>Vinalia<\/strong>, la rassegna enogastronomica tanto attesa dai numerosissimi appassionati, cultori e curiosi del vino. L\u2019appuntamento, in programma <strong>fino al 10 agosto prossimo<\/strong> a <strong>Guardia Sanframondi<\/strong>, in provincia di Benevento, ancora una volta presenta una variegata gamma di esperienze da vivere che non riguardano solo le degustazioni della quasi totalit\u00e0 delle etichette, <strong>DOP e DOCG<\/strong>, del nostro territorio, ma anche assaggi di salumi, cibo strada, piatti di una volta, dolci e altre prelibatezze suggerite nel <strong>\u201cpercorso del gusto\u201d<\/strong> allestito nel centro storico cittadino.<\/p>\n<p>In vetrina le cantine: <strong>La Guardiense, Torre a Oriente, Vigne storte, Vigne sannite, Cantina Pirata, Cantina Sciore, Colle di Siduri, Denica, Fontana Reale, Fontanavecchia, Pietrefitte, Bicu de Fremundi, Cantina del Maresciallo, Cantina di Solopaca, Cantina Morone, Santimartini e l\u2019ATI-Triodiversit\u00e0<\/strong>; cui va aggiunto lo stand del <strong>Sannio Consorzio Tutela Vini<\/strong>, posizionato nel <strong>Palazzo Marotta-Romano<\/strong>, struttura dal fascino antico e dal panorama mozzafiato che domina tutta la valle telesina.<\/p>\n<p>Nel programma di domani, spicca il primo <strong>show cooking, <\/strong>evento proposto nel Piazzale d\u2019Armi del castello che fu dei <strong>Sanframondo <\/strong>e che rappresenta un\u2019emozione unica.<\/p>\n<p>Il battesimo con i\u2026 fornelli riguarda gli chef: <strong>Giuseppe Daddio e Aniello Di Caprio <\/strong>della scuola <strong>\u201cDolce e salato\u201d<\/strong> di Maddaloni (Caserta).<\/p>\n<p>Questo il menu: Aperitivo &#8211; <strong>Tacos di mais con patate del Taburno mantecate al tartufo, carpaccio di baccal\u00e0 e aspretto di peperone del fiume<\/strong>; Antipasto &#8211;<strong> N\u2019Uovo e la tradizione evoluta, morbido e colante con fonduta di caciocavallo di Castel Franco in Miscano, scarola riccia condita con olio e aceto di madre<\/strong>; Primo &#8211; <strong>Tortelli ripieni di pollo alla cacciatora, salsa di porcini di Cusano Mutri, pomodorini dry e portulaca, riduzione di aglianico Janare<\/strong>; Secondo &#8211; <strong>Spalla di agnello di razza Laticauda alla menta e pecorino stagionato in grotta, zucchine in due consistenze\u2026alla scapece, purea allo zenzero e ortaggi essiccati al sole<\/strong>; Pre-dessert &#8211; <strong>Zuppetta di anguria e sambuco con yogurt di bufala e cioccolato bianco<\/strong>; Dessert a cura di <strong>Lucia Morone<\/strong> e <strong>Semifreddo al passito con insalatina di uva, salsa al formaggio e miele<\/strong>. Per prenotare chiamare al <strong>3272297948<\/strong>.<\/p>\n<p>Una curiosit\u00e0: <strong>Giuseppe Daddio<\/strong>, nella mattinata di domani sar\u00e0 ospite di <strong>Rai Uno Mattina (ore 9,30-9,45)<\/strong> per una puntata dedicata al <strong>fritto di mare<\/strong>.<\/p>\n<p>Di qualit\u00e0, come sempre, anche l\u2019offerta musicale. In piazza <strong>Fabio Golino<\/strong> tocca al gruppo <strong>Jam session<\/strong>; mentre, in <strong>Piazza Mercato<\/strong>, torna il <strong>Pozzo di San Patrizio<\/strong> che, dopo numerose esperienze all\u2019estero, punta con decisione a definire la propria identit\u00e0, basata sulla fusione di folk, di matrice irlandese e balcanica, e rock senza compromessi.<\/p>\n<p>Maggiori notizie sul seguitissimo sito internet <a href=\"http:\/\/www.vinalia.it\"><strong>www.vinalia.it<\/strong><\/a> (curato dal webmaster <strong>Pasquale Di Cosmo<\/strong> e gi\u00e0 forte di migliaia di visualizzazioni) o il profilo facebook <strong>Vinalia<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>Sandro Tacinelli<\/strong><\/p>\n<p><strong>ufficio stampa: Vinalia 2023 &#8211; giornalista associato Arga Campania <\/strong><\/p>\n<p><strong><em>mob. 339 2073143<\/em><\/strong><\/p>\n<\/div><\/section><\/p>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" 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