Chef: Adriana Pawlick – Ristorante Dionisio

Menù

Antipasto

Uovo cotto a bassa temperatura con tartufo nero, salsa parmentier e mornay

Quid rosato La Guardiense

Primo

Fusilli ricci con melanzane e noci

Greco Vigne Storte

Secondo

Filettino di suino chiaro del Sannio alle erbe aromatiche e schiuma di carote e olio evo

Piedirosso Cantina Morone 

Dolce 

Crema limone con meringhe e frutti di bosco

Moscato Cantina di Solopaca