Giacimenti Gastronomici Uniti- Nino Cannavale, Emilio Pompeo, Elisa Di Blasio- 10 Agosto

Chef: Nino Cannavale, Emilio Pompeo, Elisa Di Blasio

Menù

Antipasto

Mozzata di bufala
Focaccia in farina di canapa con ricotta di fuscello e fragole di bosco 
Spumante – Cantine Foschini

Primo

Lasagnette di canapa vegetariane

Falanghina- Cantine Sebastianelli

Secondo

Brasato di bufalo

Fagioli della regina in “cottura in vetro”

Sannio Rosso- Masseria Vigne Vecchie

Dolce 

Tiramisù alla canapa

Spumante dolce – La Guardiense

 

Variazione sul tema: Il Casatiello “comm o’ faceva a nonna”

 

 

SHOWCOOKING

Castello medievale Piazzale d’Armi

Per info e prenotazioni: 347.8910774

By