Showcooking – 7 agosto – chef Stefano Di Mella

fe7b51d10cf884d4a602c357b0ab5e38_stefanodimellaEntre’
Insalata di baccalà
Spumante di Falanghina, Cantine Foschini
Primo
Cavatelli con pancetta porro e fiore di zucca su crema di zucchine e mente con fonduta di pecorino
Falanghina di Cantina sebastianelli
Secondo
“Tracchia” di maialino nero cotto a bassa temperatura con patate e peperoni
Lucchero, aglianico dop della cantina guardiense

Dolce
Ricotta soffiata al Chromel(liquore tipico di pontelandolfo) con crumble alla nocciola e fragole
Quid dolce, spumante di falanghina dolce

E’ consigliata la partecipazione a tutti coloro che non hanno mai fatto quest’esperienza. E’ previsto un ticket. Per info e prenotazioni: 348 2771961

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